특별 에세이
식품 분야에서 냄새 식별 장치의 적용
실시간 바카라 사이트 Review 65 [1, 2] 75-81 (2008 년 9 월)
요약
냄새 식별 장치는 전체 냄새 상태의 품질과 강도를 표현하는 장치이며, 기존의 감각 평가에서 객관적인 평가를 지원하거나 대체하기위한 것뿐만 아니라 샘플 변화의 샘플과 추세 사이의 냄새 비교를 평가하기위한 것입니다.
FF-2A로 표현 된 냄새의 내용은 주요 구성 요소 분석 결과의 좌표 매핑, 절대 값 표현 분석을 사용하여 냄새 품질을 정량화하고 패턴 화하고 냄새 강도를 정량화합니다.
식품 분야에서 냄새 식별 장치의 사용에는 샘플 간의 냄새 평가, 샘플의 냄새 변화를 평가하는 것과 같은 제조 공정과 관련된 제조 공정과 관련된 제조 공정과 관련된 제품 개발과 관련된 제품 개발과 관련된 제품이 포함됩니다.
우리는 음식 냄새 비교 평가의 예, 다양한 등급의 일본 차 비교의 예, 상업적으로 이용 가능한 보니 토 국물의 유사성 평가 예, 발효 과정의 평가로서의 발효 과정의 평가로서의 유사성 평가의 예, 발효 과정의 평가에 대한 사례, 신청서, 2-2의 신청과 함께 신청서, 신청서, 신청서, 신청서, 신청서, 식품 분야.
1분석 측정 부서 응용 기술 부서
2분석 측정 부서 비즈니스 전략 사무소
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